문명과 산업이 발달하면서 우리의 식탁도 풍성해졌습니다. 하지만 현재의 생산방식으로는 기하급수적으로 늘어나는 인구의 식량수요를 감당할 수 없게 될 지도 모릅니다. 가축생산은 이미 포화상태에 다다랐고 동물을 통해서 얻은 음식이 전 세계 환경을 파괴하고 있습니다. 이러한 식량위기를 극복할 다양한 방법이 세계 곳곳에서 연구되고 있습니다.
소개해드리는 영상은 식량 위기와 우리의 대처 방법에 대해 진지한 통찰과 논의점을 제공한 EBS ''과학 다큐 비욘드''의 다큐멘터리입니다. 본 프로그램은 이미 한계에 도달한 공장식 축산 방법으로 얻는 동물성 식품 대체 방법을 알려드립니다. 동물의 고통을 대신할 ''미래의 식량, 새로운 먹거리의 탄생''입니다.
<본 프로그램의 전편은 EBS 다음 링크에서 보실 수 있습니다.>
